Dibek kahvesi, farklı kahve ve baharatların dibek adı verilen taş havanda dövülerek inceltilmesiyle hazırlanan aromatik bir kahve türüdür. Daha yumuşak içimli, kremamsı ve hafif bir dokuya sahiptir. Geleneksel Türk kahvesine göre daha aromalı olup damakta uzun süre kalan hoş bir tat bırakır.